Bala de coco

Ingredientes

1 vidro de leite de coco

200 ml de água

1 kg de açúcar

200 g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar
2. Mexa tudo muito bem e leve ao fogo alto sem mexer mais
3. Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água
4. Deve formar uma bola dura

Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branca como pérola e corte as balas


Bala Gelada

Modo de fazer a bala gelada:

Corte as balas e deixe descansar

Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado
Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira
Seria gasto mais ou menos 200 ml leite de coco, 400 g de coco ralado para esta parte da receita

*Super fácil de fazer,mas na hora de puxar a massa tem que haver rapidez se não vira migalhas*

Fonte:

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/10590-bala-de-coco-gelada.html